一般・全般

中国人「何で我々がそれ程好きではない日本料理が世界で広まるのか?」

1 :名無しさん@涙目です。(秋田県)@\(^o^)/ [FR]:2017/07/11(火) 18:36:43.42 ID:isUyN19v0

https://i1.wp.com/i.imgur.com/rHSSN3n.jpg
世界中で日本料理が人気を集めているが、なかにはやはり「口に合わない」と感じる人もいるであろう。日本食ブームになり始めている中国においても「日本食は口に合わない」と感じる中国人が存在するようで、
中国メディアの今日頭条はこのほど、「中国人の口にこれほど合わない日本食が、世界に旋風を起こしている」と紹介し、中国人にとってはなかなか理解し難いものの、
日本食が世界で人気が出る理由もちゃんと存在すると論じる記事を掲載した。
 
 記事は、日本では各国の首脳や大使をもてなす際には一流店の寿司がふるまわれ、各国の首脳からも高く評価されていることや、ミシュランガイドに東京が加わるなど日本料理が海外から高い評価を受けていることを紹介し、
「日本料理はなぜ近年になってこれほど海外から高い評価を受けるに至ったのか」と疑問を投げかけた。
 
 続けて、日本料理と言っても様々なジャンルがあることを説明し、日本国民に広く愛されている牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン、お好み焼きやおでんなども中国では日本料理として知られているが、これらの料理が
世界を制覇したわけではないと主張。中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の2種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」とした。日本ではラーメンとチャーハンと餃子が定食としてセットで
提供されることがあるが、中国ではこれらは全て主食として食べられているため、中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
 
 また記事は、世界に名を馳せている日本料理は「高級料理」として認識されているが、世界で高い評価を得ているのは「その味よりも匠の精神である」とし、「新鮮な素材をその日の季節や天候まで配慮して提供する」こと、
「厨房から運ばれた料理が口に運ばれるまで、すべての流れに配慮が行き届いていること」が評価されているのだと論じた。

http://news.livedoor.com/article/detail/13319559/

  1. 3 :名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:38:31.90 ID:gwG+n1QH0

    >日本国民に広く愛されている牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン

    鰻は美味いが一気飲みは危険だぞ、注意しろ

  2. 9 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [JP]:2017/07/11(火) 18:43:11.46 ID:UfFKQa2/0

    照り焼きと醤油の2種類の味しかわからんのか中国人は

  3. 11 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [DE]:2017/07/11(火) 18:43:45.81 ID:Jkiufq010

    シナは大韓帝国の属州だったニダ。
    チョッパリランドもウリの属州だったニダから、子供の喧嘩を見てる気分ニダよ。

  4. 14 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 18:45:05.05 ID:gx1xaZ5a0

    中国人って栄養のバランスとか考えてたんだ
    あんなに油ギッシュな料理ばっかり食べてるくせに

  5. 15 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [JP]:2017/07/11(火) 18:45:19.50 ID:UfFKQa2/0

    まあ、でも中国人にコケにされようとこちらは中華も美味いよねと返す余裕はあるけどな
    オイスターソース美味いよな

  6. 16 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:45:21.01 ID:D35Cvw4X0

    中国人が中華は火の料理、和食は水の料理って言ってて
    上手いこと言うじゃないかって思った。

  7. 18 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 18:46:14.11 ID:+NWfIDsA0

    オレは日本風中華料理大好きだ
    中国の中華料理は食ったことないけど食いたくない

  8. 20 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 18:46:33.66 ID:17YQ4yZW0

    中華料理は脂が旨味
    日本料理は出汁が旨味
    この差がわからないと理解できないと思う

  9. 25 :名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 18:48:04.10 ID:su6Vg6y/0

    外国の食事はソースとか香辛料とかで味が濃いのがほとんどだから外人には味がかなり薄く感じられるようだ。和食になれてくると旨味を感じられるようになるらしい。

  10. 26 :名無しさん@涙目です。(北海道)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:48:26.70 ID:j2LAmnNz0

    中華料理は毎日食べたくないけどたまに食べると美味いよな。
    おれは炒め物がすきだな。

    日本料理は飽きない工夫がされているから好きだな。

  11. 31 :名無しさん@涙目です。(栃木県)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 18:49:37.75 ID:hlgOIQfJ0

    アメリカの寿司屋や日本料理屋の9割以上が韓国人が経営してるよね
    あいつら反日活動やってるのに何で日本に頼るんだよ
    焼肉屋で勝負しろよ

  12. 33 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [FR]:2017/07/11(火) 18:49:49.15 ID:SgSLID0X0

    山椒とかきいてこれはこれで…ってのはあるけど、全体的に味が薄い。もっと塩ぶちこめよって感じの料理ばかり>中国料理

  13. 37 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 18:50:30.14 ID:2KwmP9Q+0

    中国の日系ホテルに泊まって朝飯頼むと、華やかな中華モーニングに比べて、焼き魚と納豆と白いご飯の日本食のしょぼいことしょぼいこと

  14. 40 :名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [JP]:2017/07/11(火) 18:50:57.31 ID:cshA0q5n0

    下水の油で飯を食ってる基地害連中が他所様の食事にどうこう言う資格があると思ってるの?

  15. 44 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:52:05.16 ID:yRFDp2RX0

    照り焼きか醤油の味しかわからんのか
    彼らに繊細な日本の味は敷居が高すぎだね

  16. 49 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:53:45.40 ID:D35Cvw4X0

    海外ドラマとかでテイクアウトの中華出てくると無性に食いたくなる
    http://i.imgur.com/eR5j4l2.jpg

  17. 53 :名無しさん@涙目です。(宮崎県)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 18:56:20.83 ID:3SI/p+K10

    これが中華思想ってやつか
    朝鮮人と一緒で自分らが中心じゃないと我慢できないんだな

  18. 54 :名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 18:56:23.63 ID:EKCBGbqx0

    醤油味と照り焼きか。
    まあ基本の味付けが確保できれば炭水化物で腹が膨れる、
    貧民向けに広がるのは仕方あるまい。

  19. 58 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [JP]:2017/07/11(火) 18:58:20.21 ID:UfFKQa2/0

    照り焼きチキンとか甘ダレ好きじゃないんだけどなぁ
    そんなに照り焼き味あるか?

  20. 63 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [SE]:2017/07/11(火) 19:00:53.26 ID:Y5C1UARw0

    まさに、大和魂(和魂漢才、和魂洋才)だからだよ。

    日本のカルチャーが世界の中でも影響がある程度の部分を占める強さの秘訣は「大和魂」にあり。

  21. 66 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:02:39.33 ID:T9Bn7bgp0

    じゃあ寿司食うなよ
    マグロを中国人が根こそぎとっていって、価格高騰で日本は迷惑してんだよ

  22. 68 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:03:09.44 ID:IcKu+IlN0

    上海の和食料理屋で鰻丼食ったら
    サンマの塩焼きみたいのに甘ったるいタレが掛かったのが出てきてビビった
    食感はクニクニしてて悲しかった

  23. 72 :名無しさん@涙目です。(公衆電話)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:04:10.88 ID:kaphJfvE0

    中華料理も労働者向けもあればトップクラス向けもある
    労働者向けは味がきつくて油もいっぱい
    トップクラス向けは薄味でさっぱり

  24. 77 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:06:35.08 ID:npUliW8B0

    そんな増えてるのか?
    それに増えてるにしても日本人経営ってほとんどないだろ
    日本じゃ台湾人中国人がローカライズした中華やってるってのにさ

  25. 82 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [IT]:2017/07/11(火) 19:09:21.16 ID:uY6yb4DR0

    中華料理の方が日本料理より広まってるやん
    日本ですら中華料理>日本料理やぞ

  26. 89 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 19:12:55.39 ID:jezV/Z/R0

    中華料理で言う北京や四川や広東、みたいな
    地域差の明確な差異は付けにくいよね

    京風おでんと静岡おでんが違う
    宇都宮餃子と浜松餃子が違う。とは言っても
    そこまで違いは出にくい

  27. 90 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [ヌコ]:2017/07/11(火) 19:13:23.35 ID:gIB012aN0

    中国にも世界的に有名なラーメンや冷やし中華や中華丼や海老チリとかあるじゃないか

  28. 94 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:16:54.96 ID:PBNps6Hr0

    中国料理は脂っこくて味が濃いってイメージが広まっっちゃったわな
    まあそれでも中国料理のほうがよっぽど世界に普及してると思うけど、いわゆる富裕層にはウケが悪いかもね

  29. 95 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:17:00.63 ID:jYVPswPU0

    お前らみたいに日本人は猿食わねえしwwww
    あ、これ日本でシナ人がやってる店で食える店あるよwwww

  30. 97 :名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:17:57.81 ID:CRcVeU3T0

    中国人が作ったマズイ日本料理を広めてくれたほうが嬉しいんですが
    なんで馬鹿共は日本料理を広めようとするんだよ

  31. 99 :名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 19:20:26.01 ID:su6Vg6y/0

    そもそも日本の中華料理は中華料理では無いのがあるからな。天津飯、唐揚げも中華では無い。天津出身の人が天津飯を見て驚いてた。でも、うまいと言ってたが。

  32. 100 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 19:20:30.16 ID:dmwlk3sF0

    でも何だかんだで中華は旨いよ、何気に日本文化に溶け込んじゃってる中華料理って多いからな
    その最たる物がラーメンw

  33. 112 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:29:19.80 ID:pc3xwP1h0

    >照り焼きか醤油の2種類の味しかなく
    これって調味料の味以外感じる味覚がないって事なのか?

  34. 115 :名無しさん@涙目です。(愛知県)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 19:30:42.37 ID:dXYUnDEU0

    30代くらいまでは中華もいいけど、それより年取ると脂っこすぎんだよおおおおお

  35. 117 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 19:32:16.73 ID:i2K6DMff0

    日本ではうなぎって食い物だけど、支那ではアナルに入れるものだし
    文化が違い過ぎる

  36. 118 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 19:32:37.69 ID:/6k0YVIG0

    ラーメンはお前の所が本場だろ
    それとラーメンをチャーハンで食ってる訳でなく単品として扱ってるんだ

    ラーメンを白飯で食う事に関しては同意見だけどな

  37. 124 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:38:11.44 ID:xBJkxBwC0

    日常的に和食を食ってる日本人もそんないないだろ
    あれは芸術であって庶民が味わうもんではない

  38. 126 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [KR]:2017/07/11(火) 19:39:18.17 ID:4tn2C5tD0

    日本食って何?

  39. 132 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [SE]:2017/07/11(火) 19:41:06.42 ID:Y5C1UARw0

    チャンコロさんには「大和魂」がないから「洋食」は生み出せなかったね。

    和洋中、何でもある日本が最高!

  40. 137 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [CN]:2017/07/11(火) 19:44:25.37 ID:4G9eaYEl0

    旨味が日本人により発見されて結構経つのに、まだ世界はメシウマにならないのかよ。
    味の素をアホみたいに使うんじゃなくて素材の旨味生かせよ。

  41. 138 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [DE]:2017/07/11(火) 19:44:57.54 ID:d+RBi6ii0

    日本はスパイスの文化がなくて
    味付けは全部塩分
    塩も味噌も醤油も塩分

    これが苦手な外人は結構いると思う

  42. 140 :名無しさん@涙目です。(静岡県)@\(^o^)/ [NO]:2017/07/11(火) 19:46:18.68 ID:pUp1/e450

    中華料理って世界的には広まってるのかな?

  43. 147 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 19:48:20.39 ID:23wx/xci0

    海外のニセ日本料理屋を日本人は危惧するが
    日本の中華料理屋を中国人はどう見てるんだろう

  44. 192 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 20:08:14.86 ID:DptUE+U80

    青椒肉絲は大好きだ

  45. 201 :名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [BR]:2017/07/11(火) 20:21:49.16 ID:0zXrabUX0

    中華といっても
    広東 上海 四川 福建 などなど
    全く違うんだけど・・・

  46. 206 :名無しさん@涙目です。(新潟県)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 20:25:56.01 ID:2rGVyhhM0

    世界全体でいったら中華料理の方が圧倒的に多いだろ

    日本凄えみたいな印象植え付けるニュースウザいわ

  47. 237 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/07/11(火) 20:59:05.67 ID:e1M6vMkS0

    簡単な例だと餃子=焼き餃子と日本は思い浮かべるけど、
    中国じゃ水餃子だからなぁ
    多少の感覚の違いはあるだろうな
    どちらも好きな方食べれば良いだけ

  48. 253 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 21:17:13.82 ID:jJqp5BAO0

    中国料理は美味いが
    本場で食うには勇気がいるからなあ
    衛生面とか農薬とかその他いろいろ

  49. 279 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 21:52:22.51 ID:6ob6GOlL0

    中華料理って世界三大料理で欧米で食されてんだろ?

    なのになんで白人の連中は箸使うの下手なんだ?
    中華料理をナイフとフォークで食ってんのか?

  50. 303 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 23:03:44.95 ID:NN87fDQl0

    だったらマグロやうなぎを食わないでくれ!
    値段が上がるし、獲れなくなって来てる!

  51. 304 :名無しさん@涙目です。(静岡県)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 23:11:41.25 ID:K8eA0oz80

    中国人が喰ったこと有る日本料理って・・・
    中国で展開してるチェーン店の日本料理だろ?
    日本に来て喰ってる中国人がどれぐらい居るんだろう

  52. 306 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US]:2017/07/11(火) 23:13:51.75 ID:jJqp5BAO0

    何にせよ中国料理に一定の敬意を払うことはやぶさかではない
    韓国には何一つ敬意を払うに値するものがないがな

  53. 335 :名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ [AR]:2017/07/12(水) 00:29:32.57 ID:gIh6Eh600

    中国料理は濃い味付けで馬鹿舌でも美味しく食べられる料理だもんなあ
    繊細な日本食では「味」を感じないんだろ

  54. 344 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [TR]:2017/07/12(水) 00:38:13.41 ID:/EcccXgI0

    中国の料理が不味過ぎなんだよ
    米国や日本で別物開発されて有名になってんだよ
    北京の食い物ゲロマズ

  55. 354 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [NL]:2017/07/12(水) 00:50:50.88 ID:wjt9WN860

    あまりにも日本食が流行りすぎてマグロ漁に規制がかかってきている。その内鯨みたいなことになるかも

  56. 358 :名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US]:2017/07/12(水) 00:55:40.16 ID:Fn7Y+tpf0

    日本が好きだからだろ
    武士道とか忍者とか最高じゃんからの流れでいつも世界貢献発明してるしな
    IPS細胞とかよ

  57. 368 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [JP]:2017/07/12(水) 01:21:22.85 ID:RkDTrZuL0

    海外で日本人のふりして日本料理店開く中国人や韓国人は何なのか?
    中国人と韓国人は国籍詐称はやめろよ

  58. 385 :名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [KR]:2017/07/12(水) 03:25:29.02 ID:RFH9ly760

    日本料理って寿司ぐらいしか印象ないな
    牛丼やラーメンが日本食と言われてもなんか納得できん

  59. 398 :名無しさん@涙目です。(中部地方)@\(^o^)/ [MX]:2017/07/12(水) 06:36:41.19 ID:FjEXvmqv0

    なんで中国人って日本食評価の時に炭水化物が炭水化物がーーってうるさいの?
    肉が上でごはんは下とか序列つけてんの???

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